せんごくについて
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せんごくの歴史
もっと多くの人にステーキのおいしさを味わってほしい」
そんな想いから生まれたのが、レストランせんごくの名物
ステーキハンバーグ【ステバー】です。
1970年の創業以来、肉屋の洋食店として地域の皆様に支えられながら営業を続けてまいりました。
ステバーをはじめとする数々の洋食メニューは、多くのお客様に愛され続けています。
長年の歴史の中で、当店で経験を積んだ料理人たちが独立し、近隣でハンバーグ店やレストランを営むなど、地域の食文化にも貢献してまいりました。
これからもお客様に愛される店づくりを続けてまいります。
レストランせんごく
店仕込みソース
ソースのこだわり素材の旨みを最大限に引き出すため、一つひとつ丁寧に仕込んだ当店自慢のソース。
定番から個性豊かな味わいまで、肉の美味しさをさらに引き立てる7種類をご用意しました。
その日の気分やお好みに合わせて、ぜひお気に入りの味を見つけてください。
ステーキハンバーグ【ステバー】のこだわり
今のハンバーグの流行は、粗挽きや牛脂たっぷりで肉汁を楽しむスタイルが多いですが、「せんごく」の【ステバー】は少し違います。
細切りにした牛肉に玉子と秘伝のたれを混ぜ、シンプルな仕込みでステーキのような濃厚な味わいを実現しています。
形を整えた【ステバー】をグリドルで焼き上げ、香ばしい香りとともにお届けします。
季節ごとに厳選する和牛
せんごくでは、一年を通して和牛を取り扱っています。
その時期に最も状態の良い和牛を見極め、季節ごとに異なる部位をご提供。
部位ごとに異なる旨みや食感を楽しめるのも、和牛を知り尽くした肉屋の洋食店ならではのこだわりです。
その時々のおすすめ部位との出会いを、ぜひお楽しみください。
本社